Sumerienii au folosit paie pentru a bea bere din vase comune!
În încercarea de a descoperi viața de zi cu zi a civilizațiilor antice, arheologii au dat peste câteva descoperiri fascinante. Printre aceste artefacte interesante se numără vasele de bere din Sumerul antic, care sugerează o cultură a băuturilor care ne poate părea atât familiară, cât și particulară. Aceste oale sugerează că sumerienii, considerați pe scară largă una dintre cele mai timpurii civilizații, și-au bucurat băuturile într-un mod distinctiv – prin paie. Dar de ce ar opta o civilizație veche de peste 4.000 de ani pentru o astfel de metodă? Răspunsul constă în tehnicile de preparare a berii ale vremii.
O bere deosebită de oricare alta
Pasionații moderni de bere ar putea găsi versiunea sumeriană a băuturii lor preferate puțin neapetisant. Spre deosebire de berile limpezi, filtrate de astăzi, berea antică sumeriană era un amestec gros, asemănător unui terci, plin de particule de cereale plutitoare și produse secundare din procesul de fabricare a berii. Aceasta nu a fost o băutură pe care să se poată turna pur și simplu și să o sorbi. Consistența sa se aseamănă mai mult cu o tocană consistentă decât cu un lichid răcoritor. Berea, adesea făcută din orz sau grâu emmer, a suferit un proces de fermentare care a lăsat-o bogată în reziduuri. Din cauza lipsei unor metode avansate de filtrare, aceste produse secundare solide au rămas în băutură, făcând din consumul direct o experiență granulară și poate neplăcută.
Paiele: soluția sumeriană
Pentru a ocoli provocările puse de băutura lor consistentă, sumerienii au conceput o soluție ingenioasă: paiele de băut. Arheologii au dezgropat vase mari de bere comunale cu mai multe paie ieșind din margine. Acestea nu erau paiele de plastic de unică folosință de astăzi, ci mai degrabă tuburi lungi, lucrate artizanal, realizate din materiale precum stuf sau metale prețioase pentru elită. Aceste paie le-au permis băutorilor să acceseze lichidul de sub reziduurile solide plutitoare. Un grup s-ar putea strânge în jurul unei oale, fiecare cu paiele lui, și să se bucure de bere împreună, ocolind resturile granulare și ajungând direct la aurul lichid de dedesubt.
Prezența acestor paie nu era doar funcțională; era și cultural. Actul comun de a ne aduna în jurul unui vas de bere și de a bea împreună a fost probabil o experiență de legătură, care a stimulat un sentiment de comunitate și camaraderie. Într-un fel, a fost un precursor străvechi al adunărilor noastre sociale moderne în jurul băuturilor, fie că este vorba de un pub, cafenea sau o masă de familie. Pe măsură ce vă bucurați de următoarea băutură, merită remarcat cât de departe am ajuns în căutarea berii perfecte.
